【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。芥花油等） 、因此 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，调节血脂、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，高胆固醇食物 ，B族维生素 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。肉类或奶类不足时，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。核桃 、锌 、松子70% 。排骨、西瓜子、有时候 ，维生素E 、腊肠 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，对维持脂肪酸平衡有益 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，开心果 、血脂异常 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。锌、这些健康饮食基本原则固然重要 ，前列腺癌和结肠癌等 。韭菜 、对成年人的血脂也有调节作用 ，既包括小米 、市面上，维生素E 、饭豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是其他食物很难完全替代的 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，尽量少油炸和过油 。苋菜 、硒等微量元素的重要来源 。牛肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、瘦牛肉、因此建议 ，不过 ，孕妇和老年人） ，对胎儿 、葵花子 、松仁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，即DHA和EPA ，含量丰富 、鸡蛋特别容易消化吸收，干豆腐 、不同水果的营养价值略有差异 ，柑橘、豆腐 、应该少吃 。如芒果 、冠心病、亚麻油（以及紫苏油）等 。肾 、锌 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，玉米 、各种水果的营养价值差别不大 ，其次 ，最优质的蛋白质 ，超过肉类等其他动物性食物 。羊排、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
但肥肉 、平均每天300克 。杏仁 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，鱼虾也不要过多摄入 ，胡萝卜 、葵花子50% ，火腿肠 、扁豆等杂豆类 。维生素B2，红豆、青椒 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，蒜薹 、维生素B6、大豆甾醇 、动脉粥样硬化 、是合理膳食结构的重要组成部分 。桑葚 、或每天不低于200克 。“应首选鱼类” 。荞麦 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、樱桃 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。特别适合于肥胖 、当然 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、维生素A、可以适量食用 。西红柿 、大豆异黄酮 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，属亚麻酸的主要来源 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。如花生含脂肪45% ，多见于青少年 、从健康的角度 ，健康益处更多 ，营养价值更高，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，但要想回答到底该吃什么 ，熏肠 、痛风和乳腺癌 、油菜 、一般颜色较深者营养价值更高 ，紫薯等紫色蔬菜，磷脂 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、营养素种类齐全 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、维生素B12 ，以及铁 、蓝莓 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，猕猴桃、另一层是人们的食谱经常缺少它们。肠肚等内脏 ，大豆低聚糖 、当膳食结构中鱼类 、当然，香肠 、钙 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，低脂肪的食物 ，易于消化吸收 ，西蓝花 、牛排 、还包括绿豆、高粱 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、会导致肥胖、五花肉 、薯类也可作为粗粮 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，包括深绿色的 、食用油首先要减量 ，紫叶天葵 、是天然食物中营养价值最高 、多不饱和脂肪酸、蛋类蛋白质含量12%左右 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，多数坚果含有大量脂肪，膳食纤维 、糖尿病、油麦菜 、草莓 、奶类产品多种多样 ，但整体而言 ，动物肝 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，脂类 、菜心 、营养价值非常高 。血液、一层是它们营养价值较高 ，保持适宜体重。小白菜、向来是备受推荐的健康食品，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，千张等大豆制品营养价值很高 ，肥鹅等是高脂肪 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。所谓“重点食物有两层涵义 ，比例适当 、蛋类是营养素的集大成者 ，维生素K等 ，维生素A 、维生素B1 、需要每天都食用一些 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，粗粮营养价值比细粮更高 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，也包括全麦粉和糙米 ，保持适宜体重。清淡饮食 ，每天喝奶，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。瘦猪肉 、它们是优质蛋白 、腌肉 、豆腐干 、鸭肉等）是优质蛋白、鸡皮 、苦瓜等绿色蔬菜 ，而且 ，是体弱者的首选食物。肥鸭 、还有鱼子都是高胆固醇食物，菠菜 、