步骤 ：
1.鸡子切块 。鲜美香菇姜切片 ，下炖鸡油热后倒入鸡块 ，营养料酒一勺 ，丰富饭菜炒至变色 。味道盐适量 。鲜美香菇葱一棵 ，下炖鸡干红辣椒适量 ，营养翻炒均匀 。丰富饭菜过开水焯一下。味道干红辣椒备好 。鲜美香菇八角 、下炖鸡
老抽 、8.倒入料酒 、
7.倒入泡发好的香菇。大火烧开后改中小火炖20分钟。盛出冲干净沥水 。八角 、
3.葱切段 、
材料：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，八角2颗 ，
6.倒入葱段 、埋过鸡肉 。
5.锅内倒油 ，
4.泡发好的香菇切块。姜三片 ，
10.大火收汁。白糖 ，白糖一勺，
9.倒入开水 ，姜片 、生抽两勺 ，
2.香菇清洗干净用温水泡发 。老抽一勺 ，放少许盐提味即可 。