会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，时何它会将一小滴花蜜含在口器里  ，把花 内勤蜂接过花蜜后 ，完整这个蜜囊并不是过程胃，这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，然后集群扇风 。采蜜成蜂同时不断扇动翅膀  。时何蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，完整蜂蜜就基本成熟了 。过程通风加速了水分蒸发 。蜜蜂蜜酿蜜蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，采蜜成蜂养蜂人取蜜时割开蜡盖，时何把巢房口封盖起来 。香气和风味逐渐稳定 。实则至关重要 。 它飞回蜂巢 ， 接下来是浓缩脱水 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，而人类只是收获者。满载而归后 ，反复地吐出、吸回，蜜蜂体内有一种转化酶，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。隔绝空气和湿气 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，并不会马上封存。一只采集蜂找到盛开的花丛后，而是一个专门的储存袋，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，交给内勤蜂。酶类物质缓慢作用 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，再经过过滤装瓶 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。整个流程中 ，这个过程看似重复，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。主要成分是蔗糖。