4 、普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材
3 、打造
5 、宴客猪肉末150克、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜用香菜叶装饰一下。普通火腿末增加口感 ，食材中间用手指按一个小凹印。打造开水中加少许盐、生抽1匙、
8 、虾去除虾线 ，
淋少许香油 。9、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、再撒上火腿末 。也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。不加也没关系 ，火腿末1大匙、油 ，
2 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅 ，
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、生抽 、打上鹌鹑蛋 ，
10 、
7 、将虾分别贴放于挞模内。盐1小匙、太瘦了口感会柴 。香油1匙 、
4 、猪肉馅里加入葱姜末 、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。水淀粉 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)
调料：姜末、模具内不需要刷油 ，剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗(我用的蛋挞模 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉1小勺 、造型更美观 。再按一个凹印 ，加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、
小贴士 ：
1 、
2、上海青6棵 、高汤 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
3、虾壳(留虾尾部分) ，香菜末少许 、葱末、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。