4 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，泡椒是肉丝自己家做的 ，姜蒜末 ，鱼香肉丝青笋切丝、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
3 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒上浆 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，蚝油一勺、健康一起翻炒 。笋炒青笋、木耳
配料 ： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
7、
5 、小火炒出香味 。
6 、转大火 ，木耳泡发后切成丝 ，
下入肉丝 。再放入泡椒末。香醋一勺 、勾个薄芡。也剁碎切末 。一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝 。8 、快速翻炒几下。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
13 、淋入一勺香醋 ，肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照 。
9、
主料 ：猪肉丝 、
10、扒拉到锅子的一边 ，
12 、快速滑炒 。炒匀后即可装盘 。葱蒜 、
14 、淋入蚝油一勺 。
11 、一点儿味精 、锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
2 、