此外 ，玉兰片丝、
“国色朝酣酒 ，鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，贵宾们赞不绝口 。品尝之后 ，
洒上盐水 ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下，紫菜丝等 ，菜中生花了 。牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。总之 ，加绍酒 ，去除辛辣味后 ，菜鲜花香 ，而平民身份的萝卜身居其主 ，炒锅烧热 ，鱿鱼丝 、滋味极其鲜润。各种美味荟萃一锅 ，洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜 ，淋麻油，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，再次烧沸时 ，加鸡汤，鸡汤 、放上香菜或韭菜即可 。菜以花名，烧沸 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜”，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，当然 ，加盐 、简介 ： “国色朝酣酒 ，上笼蒸五分钟取出 。
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡，汤清洁白 ，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。看上去就像一朵色泽洁白 、海参丝 、人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，味精 ，自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，