食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红以控制两种面团的花馒发酵一致 。并用擀面棍的粉红顶端轻轻压平或略低于外围 。并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，不然蒸好后，粉红
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒红糟汁揉成光滑的粉红深色面团。最好先用少许水化开 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。面团发酵完成 。酵母，反过来用花型饼干模按出小花坯 。
或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，以免发酵过度 。可逐次加入 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，应根据两种面团的发酵情况，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
4约一小时后 ，
3）发酵和操作的时候 ，合盖发酵 。等水开后入锅蒸13-15分钟，