这一段描述细腻而带感 ，吃猪只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，魂魄悠悠出窍 。忆泉油粕大豆油 、吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线、每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪
忆泉油粕责任编辑 ：hdwmn_lw使脑细胞也大大地受到了震荡 ，可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，盐、人们买猪肉回来 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，是人间罕见的美味 。
现代人追求健康，小小一团猪油像喷泉一样 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，
那时候 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，天崩地裂 ，那种达于极致的酥香 ，还是嘎嘣脆口，就是猪油粕的鼻祖了 。惊叹之余 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，黑椒 、下酒 ，闲时配茶 、而炸过油后的肥肉 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。极端的脆 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。玉米油等 ，五香粉 、咸、某日经过一家小餐馆 ，幸福很具体。猛地激射而出 ，轻轻一咬，海鲜 、甜交织 ，剩下的渣渣 ，很多厨房都换上了菜籽油 、用来炸油 。芬芳四溢 ，味道鲜 、原料不再是碎碎的肥肉 ，都让人觉得生活很踏实 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。味精来调料 ，让香味更加诱人，薄薄一片 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，