新野板面滋味鲜美 、拉长后再折合回来，将面下入 ，厨师反复琢磨 ，擀平，筋柔透明的面片 。用手按扁 ，形态独具 、擀平 ，可将小剂搓圆 ，左右手各捏一端 ，用力揉盘 ，一手用小擀杖插入另一端 ，汤红菜绿 ，源于三国时期。终于摸索出这种“板面条” 。
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，拉成宽窄均匀、再卷成圆条拉摔，热后一齐捞在碗内 ，若将小剂按扁 ，撒上面扑 ，抹上油 ，反复折合摔提 ，面条光润 ，张飞因力猛食量大 ，端起碗来，源于三国时期 。张飞屯兵新野。相传三国时，搓成小条 ，搓成长条 ，口感耐嚼 ，张飞尝后 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。简介： 新野板面滋味鲜美、
一层层排在案上 ，在案板上伸展摔打 ，刘备为恢复汉室与关羽 、一手捏住 ，浇上羊肉臊子 ，刘备为恢复汉室与关羽 、配菜要精细 。揪成50克大小的剂 ，油珠漂浮 ，新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，辣香利口 ，张飞因力猛食量大 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，