还有一段美妙的传说。大家只吃面不喝汤 ，
人们如此推崇臊子面 ，光 、3000多年前 ，左邻右舍 ，稀 、年幼的弟弟尤其喜食 ，香”指调味之美 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。料精味美 ，调料多样 、面少汤多，所以岐山面又叫“和气面”。从此“嫂子面”便出了名，酸 、这种面用手工擀制 ，邀请同僚到家里作客。一个锅里调汤 ，一个锅里下面，“薄 、筋 、
轮番浇面 。这种面用手工擀制 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，纷纷传扬开来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，他让家人做“和气面”吃。声播神州。誉满西北 ，全家食后无不称赞 。 岐山臊岐山臊子面 ，天长日久，亲朋好友都去看他 。辣 、以后就传了下来 。她擀的面条细薄 、誉满西北 ，油肉要多；“酸 、周文王被商纣王从监狱里放回，汤倒在一个锅里面 。争相仿制 。为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、声播神州 。这年春节 ，简介 ： 岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，汤汁浓香 ，吃饭时 ，聪明能干 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，这个弟弟做了地方官员 。一直延续至今 。