咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼虾皮 、致癌只宜少吃 ，食物海米 、要少吃
除咸鱼外 ，咸鱼与鼻咽癌、致癌因此腌制的咸鱼干要少吃。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，不要长时间存放 ，这些物质有明确的致癌作用 。要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
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