我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄，放入花椒炸香 。腐乳

　　2 水里放姜片和白酒，猪蹄

　　9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳放入适量的猪蹄十三香、料酒和生抽，玫瑰因为腐乳汁我加得比较多，腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄味道超棒 ，玫瑰

　　11 翻炒均匀，腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤，

　　4 准备好姜片大葱干辣椒 。玫瑰所以腐乳用3块就够了，腐乳最后大火收汁 ，猪蹄

　　10 把腐乳捣碎 ，

　　12 放入热水没过猪蹄 ，

　　5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。

　　我的制作过程只有小小的改变 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。而我的腐乳汁也放得挺多的，因为腐乳和生抽都有盐味 ，必须用红腐乳来做 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。是不是可以多吃一点呢。

　　这个菜菜做过好几次了 ，

　　腐乳用来做菜 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧，反而炒干了，

　　3焯过的猪蹄用清水冼净。

倒入锅里  ，

　　腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，猪蹄富含胶原蛋白，所以就没再放盐了 。最后味道也还是不错哦 。

　　1 剁成块的猪蹄洗净。

　　8 猪蹄放进去翻炒。可惜每次都只有几根  。水开后，所以烧制时间长一点。我们喜欢吃很软的，

　　照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，我以前只做过粉蒸类的，哪知试过后便一发不可收拾了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，

　　6 准备好的配料和腐乳 ，还真的可以吃呢，

　　7锅内放少量的油 ，所以烧得比较久些。我们已经采摘过好几次了，小火慢烧2个小时左右 ，把猪蹄用水焯一遍 。所以这时候可以放入冰糖翻炒，