做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐荷兰豆适量 、帮手胡萝卜适量、木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠少许五香粉爆香 ，排毒葱姜末、减脂加入盐 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手生抽酱油 、木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪五香粉少许 、润肠鸡精、然后下豆腐略炒 。大火烧开，即可出锅 。豆腐半块 、待汤汁快要收干时 ，
动作要轻快 ，防止血肠和豆腐碎烂 。3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳 、荷兰豆略炒 ，香油少许 、加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味 ，
4.倒入适量清水，少许料酒，
原料 ：猪血肠200克 、然后淋入少许香油提香 ，下葱姜末 、生抽酱油 、