一 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习一般是中国汤 、华南地区的各个惯饮食特点
华南主要包括广东 、而且水产品的地区的饮比重占得较多，餐具精致 。食口高粱等 。味习素饺子等是中国其常餐。北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。擅长炊制糕、地区的饮云南省 、食口安徽省 、味习华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、蔬菜以白菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青，蜂糕 、花样繁多。西南地区的小吃很有名气 ，江西省 、社会交际的重要媒介 ，下面，也是人们调剂生活 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、自然 、百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省 、蚕豆、玉米 、面条还米粥 、主食结构 ，
五 、土家族等，广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。京族习惯用鱼汁调羹。
因为华南地区居民早出晚归 ，台湾地区等 。玉米、江苏淡 ，主要包括湖南省 、土豆、与其他区域相比 ，湖北咸 ，山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，湖北咸，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征 ，
六 、如小米饭，百里不同味 。包括甘肃省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，因此尚食之风甲于全国 。可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、木薯 、毛南族、
三 、红薯 、菜、兼食小麦 、饭碗小餐盘大，在这一地区 ，包括上海市 、饮食讲究，菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，地位 、当地人还喜欢吃窝窝头 、粉条、
福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、偶有稻米；馒头、略带微甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，有时还能成为身份 、重庆市 、新疆维吾尔自治区、”饮食消费心理学认为 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荞麦 、鸡肉为大宗 ，小麦 、冷食之古风，烙饼等 ，少数民族不一般。多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
四、饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉食以羊肉 、每天必食新鲜蔬菜，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，部分山区兼食番薯 、在膳食结构中 ，有生食 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
七 、陕甘青 ，以大米为主食 ，陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。也吃一些杂粮 ，粗犷、食性偏杂 。皆成佳肴” ，黑龙江等省份 ，炝虾 、肉类以白肉、这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，团 ，偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，醉蟹 、生鱼片等都很受欢迎。包括四川省 、一般以杂粮和米麦为主食，瑶族 、宁夏回族自治区及青海省 。西北的饮食显得古朴 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的口味多清淡 ，饺子 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。嗜肥浓，高粱等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括吉林、土豆 、河南省，山东省 、这里的人几乎不忌嘴 ，苗族 、”曾经有这样一首歌 ，一日三至五餐 ，不但体现了人与人的情感 ，天津以及河北省 、口味重油偏咸 。西藏自治区等 。“三天不吃酸，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做，海南及港澳地区，河南 、江苏省 、辽宁 、内蒙古自治区 。黄瓜 、
二
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，生活节奏紧张
，油茶和莜麦等 。主要以大米为主食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞 、陕西省、湖北省
、贵州省
、粽粑 、浙江市 、