4 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。销魂虾先稍腌制下，味沙
8 、茶酱脆皮
7 、让人放姜丝 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
5 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
3、味沙趁热装碟即可 。这样是为了方便入味 。沙茶酱2汤匙、葱白爆香。生姜适量 、油适量
做法 ：
1 、
3 、
2 、鲜虾处理好后 ，中火烧开。洗净鲜虾 ，葱白适量 、
小贴士 ：
1 、
4、
食材 ：鲜虾400克、将虾肚中间划开 ，
6 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、用剪刀剪去虾脚 ，
2 、虾炸酥脆后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用 。