做法：
1 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味加入盐和鸡精，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐但也不要太多 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状、美味加点面粉容易捏成团，又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣用手捏成小团
5、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐水淀粉 、
面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，不要用老豆腐。放入开水锅中蒸15分钟左右6、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量、另取适量水烧开 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
2 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、胡椒粉 、打散 ，