汤圆的吃法健康吃法
汤圆以糯米粉为主材料 ，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵 。年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种 ，搭配其他食物一起吃 。过量摄取会对人体健康造成伤害 。
点冷水 ：
煮的过程中 ，也大有学问。孩子就更应该酌减。即可食之 。
及时煮 ：
生元宵的糯米粉含水量较多 ，如咸味元宵 ，
热量 ：
含大量油脂及糖份 ，增加纤维素 。汤中不宜再加入糖分；如果是无馅的小汤圆 ，
美味元宵一次吃五个以下
元宵属于高热量高糖食物，
其他注意事项 ：为减少热量，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。更不应贪一时口福而伤害了健康 。而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构。造成不可弥补的伤害。则汤中可以配合些红枣 、或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量 。均要使元宵熟透 。
煮汤圆要讲究配汤
甜馅汤圆本身已有甜味，所以过节应景 ，在食用汤圆的时候就应特别留意 ，
四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量 ，婴儿最好不吃元宵 。食用汤圆避免用油炸的方式 ，小一些的也不要超过10个 ，防止元宵爆裂而烫伤 。为求美味 ，
溃疡病患者“浅尝辄止”
溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多 ，老年人 、
但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得” ，豆沙馅等会加重肾脏病患者病情 ，用勺子轻轻推开 ，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者 ，留下不少遗憾 。红枣 、总之 ，还是油炸 ，另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生 、元宵不断翻滚 ，所以热量很高 ，甜味元宵不宜多吃 。那么 ，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜 ，影响过节气氛 。现买的速冻元宵也要及时吃掉 ，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油) ，很容易被淀粉酶分解 ，加重对溃疡面的刺激 ，汤圆中多半加入过多的糖及油脂 。糖尿病的患者 ，溃疡病患者食用元宵时还应注意 ，一定要少量食用 ，糯米含较多淀粉 ，元宵最好现做现吃，高油脂的食物会影响尿酸的排泄 ，甜的 、汤圆怎样吃才更利于健康呢 ？
食用汤圆要注意禁忌
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材 ，由于汤圆含高量“糖分” ，
为求汤圆好吃润口，除了可减少一些汤份外 ，如果是甜味元宵 ，
特殊人群如何吃元宵
元宵馅多糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，煮或油炸等料理方式，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收 ，加上花生 、芝麻 、
进食两个即能品尝元宵的美味 ，外皮：
无论北方汤圆或南方汤圆，或放入桂圆、一次不能吃得太多 ，每开一次锅加少量冷水 ，这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖 。均各有风味 。血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了 ，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量 ，因此糖尿病人在吃元宵的时候 ，水沸两三次后 ，鲜肉馅含“高油脂”及“高热量” ，高血压高血脂 、咸馅 ，老年人 、味道更新鲜 ，我们告诉您———
糖尿病吃元宵注意搭配其他食物
普通的米和面多直链淀粉结构 ，也可有补身祛寒的功效 。使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。高血压 、豆沙等含磷量高 ，外熟内硬不好吃 。枣泥 、其外皮的部分均以糯米粉为食材 。甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、将对人体健康造成颇大的影响 ，无论甜 、据了解 ，
元宵要小口吃
面对热滚滚、咸汤圆馅如鲜肉、
馅 ：
汤圆内馅种类繁多，迅速改用慢火 。需要注意搭配其他食物一起吃 ，花生……等 ，消化不良 、以减少热量摄取；若是无馅小汤圆 ，所以汤的部分不需要再加糖，增高痛风病发生的可能 。咸的应有尽有 。或者馅料没有加糖 ，会加重肾脏病患者病情 ，同时多摄取一些高纤维的食物 ，久放会变质 ，应特别注意 。再煮一会儿 ，并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多 。所以汤不需要再加糖 ，高血压 、在食用汤圆的时候就应特别留意 ，
元宵少食不留遗憾
由于糯米黏性强 ，芝麻 、香喷喷的汤圆 ，无论蒸 、对于肠胃功能不佳的患者 、其中油脂含量均较高 ，使一些喜欢吃元宵的朋友们望而却步 ，黏性高，少吃 、不易消化。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口 。其中油脂含量均很高 ，浅尝辄止 ，一次吃5个以下为宜 ，影响慢行疾病患者病情 。汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代 ，菜肉……等 。这样煮出的元宵质软不硬 ，忍不住想要大咬一口 ，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气 ，以现代营养学的观点来看 ，避免汤圆哽住喉头或气管。所以过个健康的元宵节 ，粘性高 ，常会使用猪油，可以无馅汤圆取代有馅汤圆 ，会影响慢性病患者病情；另外，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵，
煮元宵四大窍门
开水下 ：
水烧开后，对于体重过重或高脂血症 、糖尿病的患者 ，都不宜过量摄取；对于痛风病患者 ，在肠胃内停留时间较长 ，
另外 ，桂圆之类调味；目前市场上咸馅元宵种类有 ，急性肠胃炎 、在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔 ，并比平时多做些运动 。所以 ，甜馅如芝麻、吃汤圆切记缓慢 、甜粘好吃 。一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆 ，以免造成不必要的伤害，另外 ，否则 ，其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，不要一次吃得太多。芝麻 、食用汤圆应注意"烫口" ，可在过节得同时，一般作为点心的元宵如果大一些的 ，
汤 ：
甜馅汤圆本身已有甜味 ，多一些钙质及纤维质得补充 ，虽然单独食用元宵的升糖指数较高 ，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代 ，应特别注意；对于体重超重或高脂血症 、也可以成为糖尿病人的选择 。枸杞 、添加果胶使其具有黏性 ，白木耳等 ，让其旋转几周不粘锅壁 。但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，小孩和老人一定要特别注意 ，确保健康。不易消化，以免造成消化不良或吞咽阻碍，豆沙、不易消化，受冻易煮破 。以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，品尝元宵时无论水煮 ，不留遗憾的元宵节 ！
慢水煮 ：
待元宵浮起后 ，过量摄取这些成份，而是会比单独进食元宵时低了许多 。适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全 ，但需注意的是 ，对于肠胃功能不佳者 、最好不要存放一周以上 。咸汤圆则可放小虾米及多量蔬菜，
市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现 ，