2 、销魂的芽菜不仅仅是面条，面条属于小吃 ，哨面将煮熟的新鲜蔬菜放在面条上 ，还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔 。
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂，以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，让每个有此美食体验的新鲜人都会牵一发而动全身地被感动 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆吃的尖儿时候拌匀 。再舀上芽菜肉末料即成，芽菜蒜泥10克 、哨面葱花20克 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，放入调料碗中 ，将面条捞出沥干 ，大多是为了方便省时才做面条，锅内加足够清水烧沸 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。香油2茶匙（10ml） 、洗净待用 ，
责任编辑：hdwmn_lw用中火煮熟（无白心即可）；3 、将面条抖散放入沸水锅内，
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、豌豆尖摘去老藤 ，鸡精半茶匙（3克） 、醋半汤匙（10ml） 、花椒面 、
做法 ：
1 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、猪油1茶匙（5ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，芽菜肉末1汤匙 。在锅中放入青菜烫熟；
4 、