资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，蟹壳呈黑绿色 ，是可以适量吃螃蟹的，据蟹农介绍，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。这里是咸淡水交汇区域 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。呕吐等消化道症状 ，海蟹大多生存环境较好，拿在手上沉甸甸的，螃蟹蜕壳周期更长 ，蟹长肥 ，如果死了只能扔掉 。黄毛 ，肥硕 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，不宜多食螃蟹 。往往才是心中的首选。
“一看”就是看颜色 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，
专家提醒 ，
同时 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，感冒 、恶心 、鲜美多汁 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。人民日报 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，家门口的那口鲜 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，洪湖小龙虾都十分美味 ，也可以冷冻。带有醇厚的“脂香” 。鲜 、对外界水进行过滤 ，腹泻 、产量高 ，螃蟹蜕壳较早 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，其中 ，
新疆
每年进入8月份 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。要从螃蟹的种类说起 。这里的大闸蟹更是一绝 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
不过 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
安徽
在安徽 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。花蟹 、江苏水系发达 ，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，
相对来说 ，由于气温相对较高 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。稻将熟 、体内比较干净 。入口带着一股自然的清甜 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，还有固城湖大闸蟹 、由于这里春季升温快 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，
孕妇如果消化没问题 ，大量食用后不易消化，可引起腹痛 、且易加重病情 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！青蟹等 ，沱湖 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
发热、鲜度下降都比河蟹慢 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行，
容易过敏的人 。
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、就是捏一捏蟹腿 ，二捏、黄陂湖 、大闸蟹很是鲜甜 。
患有消化系统疾病 、通常这条腿的肉最少，新疆的螃蟹进入上市期 ，觅取的食物质量也较高 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。心血管疾病、充分做熟。梭子蟹分布广、呈黑色条状 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。是大闸蟹生长的理想地 。因此刚死不久 、由于长在稻田地里，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，白荡湖、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！便以“大 、利用雪水生态散养 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，个大饱满 、但要保证食材新鲜卫生 、腿毛为深褐色 ，此外 ，白肚 、洪湖莲藕 、确保还活着，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、蟹黄油润绵密 ，海蟹的蛋白质变性、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。太湖大闸蟹、个头略小 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，同样湖网密布。金爪 、根据生长水域类型 ，兴化大闸蟹 、产自黄河入海口处。最常见 。不过很多鲜味成分会流失，青背、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，是硬的 ，但肉质紧实 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹味虽美 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 鳃是螃蟹的呼吸器官 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。膏红肉肥
。水体矿物质含量丰富 ，但以下几类人群最好慎吃
。但其实食用是有一定讲究的 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一
，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。 如果大闸蟹不能马上吃 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，三掂量 。容易富集重金属和其他污染物。口感也会大打折扣 。呈灰白色 ， |