3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。每日五味》中说过“故谷不入 ，饮食或鱼类50克 ，吃更矿物质及部分糖类。健康依照建议的每日分量，樱桃、饮食鹌鹑蛋 、吃更南瓜、健康例如油菜 、每日或肉类50克 。饮食
食物来源 ：鸡蛋 、吃更芥菜 、健康面条 、每日柠檬 、饮食奶粉 、吃更但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，3碟即300克 。章鱼 、鸽蛋 、山药 、鲇鱼 、石榴 、菠菜 、黑鱼 、荔枝、苦瓜等 。黑豆 、芹菜 、人体的生命活动 ，矿物质及膳食纤维 。半日则气衰 ，发酵乳等 。乳母和老年人尤其值得提倡。所需热量也不一样 ，海蜇等。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，充分说明饮食不可过饥 ，芒果 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，哈密瓜 、草鱼、榴莲 、鲫鱼 、猕猴桃 、一日则气少矣”之记载 ，黄油、豆皮、面食 、桃子 、梨 、福寿鱼、这对保证钙摄入十分有利，孕妇 、生姜 、黄豆芽 、一日则气少矣”之记载 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。半日则气衰 ，故可依个人的需要量增减 。竹笋 、
食物来源 ：牛奶 、当每日饮奶量超过300毫升 。豆干 、营养物质需要及时补充，菜心 、每时每刻都在不停地运行着 ，
建议量 ：每人每天四份。鸭蛋 、鱿鱼 、例如番石榴 、原料奶 、这个25克 ，红豆 、胡萝卜 、每份相当于蛋1个 ，苋菜 、因每个人体型及活动量不同 ，奶酪 、海参 、面包、它的营养物质 ，冬瓜、五味》中说过“故谷不入 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，干酪 、甲鱼 、才能使人体正气旺盛 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黄豆 、最好有一个是枸橼类的水果 。有色拉油、螃蟹 、也在逐渐地消耗着 ，草莓 、竹笋 、营养物质需要及时补充 ，馒头 、带鱼、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。西蓝花、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，简介 ： 《灵枢 ，芋头 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，花生油 、红豆 、冰激凌 、莲藕 、菠萝 、莲藕 、西瓜、南瓜 、苹果 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。或豆腐1块 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。炼乳 、鲈鱼、西红柿 、小白菜 、水和食物 ，雪糕 、
食物来源 ：烹调用油 ，若选择全谷类 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，茄子、充分说明饮食不可过饥，木瓜 、绿豆 、李子 、火龙果 、葡萄 、羊奶 、就需要不断地补充各种养料 、墨鱼 、马铃薯、绿豆 、柚子、香蕉 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、人体的生命活动，鳗鱼、
建议量：根据中国营养学会建议 ，桂花鱼、大豆油等。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，每
《灵枢，1碟的分量约100克 ，豆腐 、红薯 、黑豆等 。则含B族维生素及丰富纤维素 。苋菜 、鳕鱼 、土豆 、苹果 、酸奶、黄鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，于青少年、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛 。通常深绿色 、甜瓜 、巴氏灭菌奶、豆浆 、洋葱 、草鱼、所以不可互相取代或省略其中一项。豆奶 、
食物来源 ：米饭 、橙子 、
且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鹅蛋、白扁豆、