8.加入刚才炖排骨的红烧汤，
排骨防止糊锅 ，不用【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
3.收汁的排骨时候 ，
4.盖上盖子 ，不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排防止糊锅 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓。原汤炖排骨 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
2.排骨放高压锅中 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟。还要用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完，
12.收汁的时候 ，一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，