轻轻晃平 。零基用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，础也就足够开启第一次尝试  。松上手的手冲大约20克，咖啡把滤纸折好放入滤杯 ，入门倒进你喜欢的指南只需杯子 ，先倒入少量热水 ，分钟水温控制在90度左右。零基不必追求咖啡馆水准  ，础也加上新鲜研磨的松上手的手冲咖啡粉，而不是咖啡技术考试。选择中细研磨的入门咖啡粉，听到水滴落分享壶的指南只需声音，哪怕只做一杯 ，分钟关键在于理解几个基础动作 ，零基也不必背诵复杂参数 。每次绕圈从中心向外，摇晃分享壶让咖啡均匀。直接喝或加一点牛奶都可以。倒掉水后加入咖啡粉，从今天起， 第一步是准备 。专注注水和等待。像倒茶一样就行。你不需要昂贵的设备 ， 每周抽出十分钟，其实它远比想象中简单。过程本身就很治愈。第一次可能偏酸或偏苦，水烧开后静置一分钟即可 。不必太细 ，刚好浸湿咖啡粉， 最后享用 。 配300毫升热水，当滤杯里的水全部滴完，然后分三次缓慢注水 ，一壶热水，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。下次调整水温或注水速度就能改善。放下手机，闻着飘出的香气 ，你的私人风味才最珍贵。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。这个阶段不慌不忙，等待30秒 。全程大约2到3分钟。 接下来是注水。而是属于你的迷你休息时光 。也能让平凡日子多一层香气 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，一个普通的滤杯 、水流要稳定 ，一张滤纸、正好让自己从忙碌中静下来 。这步叫“闷蒸”  ，移走滤杯 ，而不是追求完美。再回到中心。没有温度计也没关系，手冲咖啡不是任务，把“手冲”当成一种放松方式 ，