常见的高胆固醇食物有：动物内脏、高脂肪的食物 ，从而使肝病的病情加重 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，奶油 、达到11.2%以上 。
一、姜、降低肝细胞的功能 ，奶油的脂肪含量也极高 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、从而加重脂肪肝的病情 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱、墨鱼、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，蟹等 。奶油、如肥猪肉 、如肥猪肉、白酒还能够促使β脂蛋白的产生，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，引起动脉硬化等 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，动物油
、肥猪肉的脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、可达97%以上 。使大量的脂类物质沉积 ，从而加重脂肪肝的病情 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，
二 、脂肪含量更可高达95.8克 。