原料 ：鸡爪700克 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美
4 、容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了，煮到鸡爪鼓起来为止，腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉桂皮、无油
小贴士 ：
1 、腻美葱姜适量 、容鸡鸡爪清洗干净，爪蒸汁凤爪白酒1小勺。出豉口重少量加盐
5 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪做出来更好吃 。所以一般口味的不需加盐了 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。蚝油1小勺、八角 、花椒和白酒，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳都是有咸味的 ，老抽1小勺 、腐乳汁1小勺 、
2 、腐乳半块 、
4 、加入少许腐乳 ，水中加入一小勺白酒、加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，大料和适量姜片 ，水中加入八角 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，老抽和糖 ，桂皮一块 、桂皮 、豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳用勺子压碎 ，豆豉 、
做法 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油，
2、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入蚝油 、你懂的 。
斩去脚趾尖 ，花椒少许、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。糖1小勺、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。锅里水烧热 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，3 、然后捞出沥干。