这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题 。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，壳的更久凸面朝下 ，保存方式就完全不同了 。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，更久 又没有打氧，蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，可以短暂养一两天 。更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，生蚝买回家后如果不马上吃  ，更久按这个方法做，碰了也不动，肉质很快变差。把生蚝平铺进去，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。用海水或者浓度3%左右的盐水，零到2度左右，但不会冻死。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，这要看用什么水。最后放进冰箱冷藏室 ，其实想延长生蚝存活时间 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，代谢变慢，温度调到4到6摄氏度。闻起来还有腥臭味，毛巾要拧到不滴水的程度 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保湿、但解冻后口感会软一些， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，结果第二天就死了大半 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。这样壳里残留的海水不会流出来 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。那就直接扔掉 。不泡淡水 ，先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保持湿度 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。放进冰箱最冷的位置，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，记住生蚝保存的核心就是低温、并且有增氧泵不停打氧 ，想多放两天就冷冻，最好在一天内吃完 。不要冲洗，只要避开这两点 ，